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Saban pourrait être le centre logistique de la chaîne du froid | Daily Express en ligne – Un serveur de qualité

Le 20 octobre 2019 - 6 minutes de lecture

Saban peut être un centre logistique de la chaîne du froid

Publié le: dimanche 20 octobre 2019

Par: David Thien

KOTA KINABALU: Sabah, qui a la réputation d'être la meilleure destination de fruits de mer de Malaisie, doit développer, utiliser et développer son système de chaîne du froid pour devenir la plaque tournante de la chaîne du froid de la Malaisie.

Le président de Mulia Global Sdn Bhd, l'avocat d'affaires Vincent Wong Wai Sang, a déclaré ce qui suit lors de sa présentation, lors du deuxième Forum du port de Sabah, le 1er octobre 2019, au Magellan Sutera Harbour Resort and Spa Ballroom.

«C’est un marché énorme pour la logistique de la chaîne du froid en raison du niveau de vie plus élevé en Asie et au Moyen-Orient.
– Il existe un intérêt croissant pour les aliments sains, et la croissance de la classe moyenne dans des pays tels que la Chine pousse les chaînes du froid à la mondialisation.

Les consommateurs exigent maintenant des produits haut de gamme tels que les huîtres, les homards, les poissons tropicaux, le thon, les crabes et le saumon, qui doivent parcourir de plus longues distances et être expédiés rapidement pour assurer fraîcheur et qualité.

"La demande en produits alimentaires frais, y compris en durians Musang King, exige une innovation accrue pour surmonter les contraintes de capacité et d'infrastructure et réduire les risques d'interruption afin de garantir des délais de livraison rapides.

"Le marché des aliments halal devrait se développer dans les années à venir, et la chaîne du froid se développe de manière significative pour desservir ce segment du marché dans le monde entier", a déclaré Wong.

Il a expliqué qu’une chaîne du froid est une chaîne d’approvisionnement à température contrôlée ininterrompue avec une série ininterrompue d’activités de production, de stockage et de distribution réfrigérées, ainsi que du matériel et de la logistique associés, qui permettent de maintenir la plage de températures souhaitée afin de tels que les produits agricoles frais, les fruits de mer, les aliments surgelés, les produits chimiques et les médicaments pharmaceutiques.

«Le développement économique régional rapide en Chine et dans les autres pays de la région Initiative de la ceinture et des routes a offert une formidable opportunité de développement des pôles logistiques en Malaisie, et Sabah est particulièrement bien placé pour exploiter sa position géopolitique.

«Les acteurs régionaux de la logistique de la chaîne du froid ont un grand intérêt et le gouvernement de cet État devrait créer un groupe de travail spécial chargé de développer un centre logistique central de la chaîne du froid à Kota Kinabalu. Les îles de Mindanao, en Indonésie et, dans le même temps, encouragent l'aquaculture à Sabah et dans la région à fournir des produits de la mer frais plus équitables et à prévenir la surpêche dans la région, qui aura de graves conséquences sur l'environnement ", Sa Wong.

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Il a déclaré qu'une telle initiative stimulerait considérablement l'économie du Sabah, non seulement dans les produits de la mer, mais aussi dans les fruits comme les durians à long terme. En outre, il est nécessaire de disposer de meilleurs bateaux de pêche dotés d'une technologie de pointe.

Le commerce régional résultant de cette nouvelle chaîne d'approvisionnement garantira une croissance durable à long terme de l'économie du Sabah.

"Un plan d'action est nécessaire pour promouvoir Sabah en tant que hub logistique centré sur la logistique de la chaîne du froid", a-t-il souligné, car Sabah manque d'infrastructures robustes dans la chaîne du froid et a besoin de fonds pour mettre en place un tel système.

Cela peut être considéré comme un espace intéressant pour les investisseurs – à la fois en termes d'investissement et de partenariat stratégique pour attirer de plus en plus d'investissements dans la gestion de la chaîne du froid.

Ceci est important pour Sabah car il souhaite attirer davantage d’investissements et de nouvelles technologies. Aider ainsi les autres acteurs ou l’écosystème.

Outre la logistique, l'architecture de marché est également essentielle. La collaboration dans la chaîne d’approvisionnement est l’essence de toute croissance économique soutenue.

Produits laitiers, viande, produits pharmaceutiques, agriculture, etc., la liste peut continuer. Les solutions de la chaîne du froid peuvent être critiques pour tous ces secteurs. Mais malgré le besoin urgent, il reste beaucoup à faire. Néanmoins, son rôle dans l'agriculture reste le principal facteur permettant de doubler les revenus des agriculteurs en minimisant les pertes alimentaires et en préservant la valeur nutritionnelle. Il améliore également la sécurité alimentaire.

Afin de maintenir la qualité, la sécurité et l'efficacité des produits pendant la distribution, les bonnes pratiques de distribution (GDP) spécifient que les produits sensibles à la température doivent être distribués (stockés, manipulés et transportés) sur l'ensemble du réseau de distribution (fabricant, fournisseurs de services et clients) conformément à. conditions de température spécifiées.

En conséquence, la gestion de la chaîne du froid devrait être initialement axée sur le développement et la mise en œuvre du processus de transfert de la chaîne du froid et des processus de gestion de la chaîne du froid (système qualité).

La gestion de la chaîne du froid doit continuer de mettre l’accent sur la stabilité du produit afin de soutenir la distribution, ainsi que la collaboration avec les fournisseurs de services et les clients afin de renforcer la gestion de la chaîne du froid dans l’ensemble du réseau de distribution.

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