La marque Buffalocal de Try-It va aider les brasseries de Buffalo – The Buffalo News – Serveur d’impression

L'esprit de collaboration entre les brasseries de Buffalo est régulièrement mentionné depuis le boom de la bière artisanale locale en 2015. Ce sentiment de solidarité peut s'expliquer par la mission commune d'encourager les consommateurs à boire des brasseries locales au lieu de soutenir des géants tels que Budweiser ou Coors. .

Qu'il s'agisse d'une envie de soutenir l'économie locale ou tout simplement parce que les brasseries fabriquées à Buffalo sont plus fraîches et offrent un plus grand choix de styles, les buveurs de bière de la région ont acheté leur part.

Pour souligner encore plus l'importance de boire de la bière locale, Try-It Distributing, de Lancaster, qui transporte les produits de 11 brasseries de la région de Buffalo dans des bars, des restaurants et des épiceries, a dévoilé la marque Buffalocal. Si la plupart de ces brasseries s'entendent bien, pourquoi ne pas en faire la promotion ensemble?

Buffalocal est le nouveau bras "marketing axé sur le consommateur" de Try-It pour diffuser le mouvement hyperlocal, mais il est limité à ses clients, qui représentent de nombreuses brasseries de la région qui produisent suffisamment de bière pour justifier la présence d'un distributeur tiers.

Mais sachez également que Buffalocal n’est pas une nouvelle brasserie et n’aura pas non plus sa propre gamme de bières de marque (c’est-à-dire que vous ne pouvez pas commander un Buffalocal Hefeweizen) ou un camion de bière exploité de manière indépendante aux événements. Try-It distribue également de la bière pour les grandes entreprises, de sorte que la société, dans son ensemble, ne se concentre pas uniquement sur les bières locales, même si elle consacre des sommes marketing à un projet local.

"Je pense que Try-It essaie de commercialiser ensemble toutes ses marques locales et de fournir aux consommateurs un lieu pour localiser et acheter rapidement de la bière locale", a déclaré Matt Kahn, cofondateur de Big Ditch Brewing. "La bière artisanale locale croît à un rythme plus rapide que tous les autres segments du marché de la bière. Ils sont donc intelligents pour en tirer profit."

[Related: Three local breweries collaborate on beer for Bisons | Two breweries win prestigious awards]

Voici les marques Buffalocal actuelles: Big Ditch, 42 North, Flying Bison, 12 Gates, Resurgence, Drop Pressure, Cidre Blackbird, Community Beer Works, Labatt Brew House, New York Beer Project et Pearl Street.

Andre Pilette, embauché en décembre en tant que spécialiste de l'activation de Buffalocal, est rejoint par Lauren Ambrosoli à la tête de l'initiative, qui a déjà produit une publicité pour Flying Bison et déployé la marque dans toute la région. Leur mission est maintenant de contacter les propriétaires de bars locaux et de les encourager à porter les bières fabriquées par les clients de Buffalocal.

"Quand les gens voient la marque Buffalocal, ils savent qu'ils vont boire de la bière fraîche, le meilleur produit [they] peut boire », a déclaré Pilette, qui a passé les 15 dernières années à New York mais est née à Buffalo.

Pour ceux qui répondent à certains critères, un autocollant pourrait être placé sur la fenêtre du bar-restaurant pour les étiqueter en tant que participants Buffalocal, "à la zatat", a déclaré Pilette. Des programmes de formation de barmans et de serveurs, relatifs aux bières locales et aux styles de bières locales, peuvent également être proposés aux clients Buffalocal.

Certo Brothers, le principal concurrent de Try-It, distribue également des brasseries locales / régionales, avec Hamburg Brewing, Ellicottville et Southern Tier.

À la fin de l'été, les panneaux Buffalocal seront éparpillés dans toute la ville et ses banlieues, dans le but de renforcer encore plus la communauté brassicole de Buffalo.

[Read more: Flying Bison’s 716 IPA pops up on « Big Little Lies »]

Courriel: btsujimoto@buffnews.com