Serveur d'impression

Ailes sauvages de Buffalo – Wikipedia – Serveur d’impression

Par Titanfall , le 4 mai 2019 - 1 minute de lecture

Ailes sauvages de buffle

Anciennement

Buffalo Wild Wings et Weck (1982-1998)
Filiale
Industrie Restaurant
Fondé 1982; Il y a 37 ans (1982) à Columbus, Ohio, États-Unis sous le nom de Buffalo Wild Wings & Weck
Fondateurs Jim Disbrow
Scott Lowery
Bernard Spencer
Elizabeth Brock
Quartier général Sandy Springs, Géorgie, États-Unis

Nombre d'emplacements

1 238 (Juin 2017)

Zone servie

États Unis
Canada
Mexique
Philippines
Arabie Saoudite
Emirats Arabes Unis
Panama
Oman
Inde
Vietnam

Personnes clés

Paul Brown – PDG
Des produits Ailes de poulet, objets échangeables, pain, sandwichs et hamburgers
Revenu Augmenter "src =" http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Increase2.svg/11px-Increase2.svg.png "decoding =" async "title =" Augmenter "width =" 11 "height =" 11 "srcset =" // upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Increase2.svg/17px-Increase2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/ wikipedia / commons / thumb / b / b0 / Growth2.svg / 22px-Augmenter2.svg.png 2x "data-file-width =" 300 "data-file-height =" 300 "/> 1,99 milliard de dollars <span style=(2016)
Decrease "src =" http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Decrease2.svg/11px-Decrease2.svg.png "decoding =" async "title =" Decrease "width =" 11 "height =" 11 "srcset =" // upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Decrease2.svg/17px-Decrease2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/ wikipedia / commons / thumb / e / ed / Decrease2.svg / 22px-Decrease2.svg.png 2x "data-file-width =" 300 "data-file-height =" 300 "/> 136,70 millions de dollars <span style=(2016)
Decrease "src =" http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Decrease2.svg/11px-Decrease2.svg.png "decoding =" async "title =" Decrease "width =" 11 "height =" 11 "srcset =" // upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Decrease2.svg/17px-Decrease2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/ wikipedia / commons / thumb / e / ed / Decrease2.svg / 22px-Decrease2.svg.png 2x "data-file-width =" 300 "data-file-height =" 300 "/> 94,21 millions de dollars <span style=(2016)
Total des actifs Decrease "src =" http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Decrease2.svg/11px-Decrease2.svg.png "decoding =" async "title =" Decrease "width =" 11 "height =" 11 "srcset =" // upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Decrease2.svg/17px-Decrease2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/ wikipedia / commons / thumb / e / ed / Decrease2.svg / 22px-Decrease2.svg.png 2x "data-file-width =" 300 "data-file-height =" 300 "/> 1,05 milliard USD <span style=(2016)
Total des capitaux propres Decrease "src =" http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Decrease2.svg/11px-Decrease2.svg.png "decoding =" async "title =" Decrease "width =" 11 "height =" 11 "srcset =" // upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Decrease2.svg/17px-Decrease2.svg.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/ wikipedia / commons / thumb / e / ed / Decrease2.svg / 22px-Decrease2.svg.png 2x "data-file-width =" 300 "data-file-height =" 300 "/> 517,90 millions de dollars <span style=(2016)

Nombre d'employés

~ 44 000 (2016)
Parent Inspirer les marques
Site Internet ailes de buffle.com
Notes de bas de page / références
[1]

Ailes sauvages de buffle (initialement Buffalo Wild Wings et Weck,[2] d'où le numonyme BW3) est une franchise de restaurants décontractés et de bars sportifs aux États-Unis, au Canada, en Inde, au Mexique, à Oman, au Panama, aux Philippines, en Arabie saoudite, aux Émirats arabes unis et au Vietnam. Elle est spécialisée dans les sauces et les ailes de buffle.

En juin 2017, elle comptait 1 238 sites (625 détenus directement par la société et 612 sites franchisés) dans les 50 États américains et DC.[3] Un autre surnom utilisé récemment par la société est: B-Dubs.[4][5] La société est exploitée à Sandy Springs, en Géorgie, où se trouve sa société mère, Inspire Brands, au nord d’Atlanta. Toutefois, la marque gère toujours son centre de support depuis Minneapolis, dans le Minnesota, où se trouvait son siège précédent.[6]

L'histoire[[[[modifier]

Premier logo de Buffalo Wild Wings & Weck

Buffalo Wild Wings & Weck a été fondée en 1982 par Jim Disbrow et Scott Lowery. Les parents de Lowery étaient devenus les gardiens de Disbrow, tout comme ses entraîneurs de patinage sur glace. Après que Disbrow eut fini de juger une compétition de patinage artistique amateur à la Kent State University, ils se sont retrouvés pour chercher des ailes de poulet à la Buffalo. N'ayant trouvé aucun restaurant les servant, ils ont décidé d'ouvrir leur propre restaurant servant des ailes. Pour le premier site, ils ont choisi un site proche de l’Ohio State University, à Columbus. Weck était une partie originale du nom, car au-delà des ailes et de sa douzaine de sauces, le restaurant servait du bœuf sur weck.[7]

La paire a fait appel à un partenaire supplémentaire, Mark Lutz, dans les six mois suivant son ouverture. Aucun d’entre eux n’avait d’expérience dans la restauration et dirigeait donc tous les aspects de l’entreprise, y compris ses finances, au petit bonheur. Le restaurant est devenu une chaîne au cours de la prochaine décennie en ajoutant six sites supplémentaires dans l’Ohio (Indiana) et à Steamboat Springs (Colorado). Le site du Colorado a été choisi pour y skier.[7]

La société a commencé à franchiser en 1992 en collaborant avec Francorp, un cabinet d’avocats basé à Chicago. Les frais de franchise initiaux étaient compris entre 15 000 et 20 000 $, plus un pourcentage des ventes. Ses sauces pour ailes en bouteille ont ensuite été fabriquées par Wilsey, Inc. d’Atlanta. Le siège de la société a été créé en 1992 à Cincinnati. En 1993, huit sites supplémentaires ont été ajoutés, principalement en Ohio.[7]

À la fin de 1994, Disbrow a embauché Sally Smith, directrice des finances à temps partiel, qui travaillait pour l'entreprise de son nouveau beau-père. Afin de la trouver à plein temps, la société a déménagé son siège social dans la région de Minneapolis / Saint Paul où Smith souhaitait rester. Smith a dû faire face à des problèmes avec les prêteurs et l'Internal Revenue Service et à une faillite potentielle dans le cadre d'une restructuration de ses finances. Smith n'était pas en mesure de déterminer le bénéfice net / la perte nette de la société avant 1995. En 1995, la société a réalisé un chiffre d'affaires de 12 millions de dollars avec une perte de 1,6 million de dollars.[7]

S'attendant à davantage de croissance en 1995, BW3 a conçu un nouveau prototype de sortie autonome avec une séparation claire entre le bar et la salle à manger et pouvant accueillir 190 personnes dans un espace de 5 000 à 7 500 pieds carrés. C’était un changement de stratégie d’un bar sportif universitaire à un dîner décontracté. La société a examiné de plus près les qualifications des nouveaux franchisés. Les franchisés existants ont été encouragés à ajouter plus de sites tandis que d'autres sites d'entreprise étaient prévus. À ce moment-là, il y avait 48 emplacements dont 12 appartenant à des entreprises.[7]

Smith a été promu président et chef de la direction en août 1996, tandis que Disbrow est devenu président du conseil. À la fin de l'année, 35 nouveaux sites ont été ouverts. Une offre publique initiale avait été envisagée en 1998, mais avait été abandonnée en raison de conditions de marché défavorables. Après avoir utilisé différentes variantes de noms, bw-3 et Buffalo Wild Wings, sur différents marchés, lors de son premier marché de campagne publicitaire national; la décision a été prise de normaliser le nom dans tout le système avec ce dernier nom. La société a décidé d'augmenter les ventes de ses sauces à la maison en améliorant l'emballage.[7]

Le 100ème site a ouvert ses portes en octobre 1999 à Apple Valley, dans le Minnesota, à quelques minutes de route de son siège social. À l'époque, il y avait 23 restaurants appartenant à l'entreprise. Trois sociétés de capital de risque et d’autres sociétés ont acheté une participation majoritaire, d’un capital de 8,5 millions de dollars, disponible dans le cadre d’un placement privé en décembre 1999. Le financement était prévu pour financer l’agrandissement, avec l’attente de 260 sites d’ici à la fin de 2003. La société a testé plusieurs nouvelles sauces en 2000 mais n’a ajouté que deux au menu avec son premier dessert. En 2000, la chaîne, désormais appelée Buffalo Wild Wings Grill & Bar, était présente dans 19 États et 140 sites (à la fin de l’année), dont une enfin dans la ville de Buffalo, dans l’État de New York.[7]

Le chiffre d’affaires global s’élevait à 150 millions de dollars en 2001, avec une croissance moyenne de 8% par an pour les magasins comparables. La société a commencé à pousser les ventes à emporter. À la fin de 2001, la société a signé avec Frito-Lay ses plans concernant les croustilles de marque destinées au marché de détail.[7]

Disbrow est décédé en octobre 2002, tandis que Smith demeurait dirigeant de la société, tandis que Lowery occupait le poste de vice-président de la construction de franchises. À la fin du troisième trimestre de 2003, il y avait 211 sites dans 27 États.[7]

En 2010, la société a annoncé une expansion au Canada.[8] En 2015, Buffalo Wild Wings a pris de l'expansion aux Émirats arabes unis en ouvrant un restaurant à Dubaï.[9]

En mars 2013, la société a pris une participation minoritaire dans le restaurant de pizza haut de gamme PizzaRev.[10] En août 2014, BW3 avait acquis une participation majoritaire dans la chaîne Rusty Taco.[11] et a changé son nom en R Taco l'année suivante.[12]

En novembre 2017, le groupe Arby's Restaurant Group, copropriétaire de Roark Capital Group et de The Wendy's Company, a annoncé son intention d'acheter la chaîne pour environ 2,4 milliards de dollars, plus une dette.[13][14] Cette transaction a été finalisée le 5 février 2018, Arby's Restaurant Group étant renommée Inspire Brands et créée en tant que société mère du groupe Arby's, Buffalo Wild Wings et R Taco. Inspire Restaurant Group a l'intention pour chaque restaurant de conserver leurs marques, noms, logos et fonctionnement individuels de manière autonome.[15] Le 5 septembre 2018, R Taco, filiale d’Inspire Brands, a annoncé qu’elle changeait de nom pour devenir Rusty Taco.

Concept[[[[modifier]

La chaîne est surtout connue pour ses ailes de poulet à la Buffalo, ainsi que pour une douzaine de sauces, ainsi que pour d’autres produits tels que des filets et des cuisses de poulet. Le menu de la chaîne comprend également des hors-d'œuvre, des hamburgers, des tacos, des salades et des desserts, ainsi que de la bière, du vin et d'autres boissons. Ils sont connus pour leur fameux "Blazin Wing Challenge". Ils mettent au défi les clients de manger 12 de leurs ailes les plus chaudes en moins de six minutes. Les gagnants reçoivent un t-shirt gratuit. Les restaurants présentent un aménagement ouvert avec un bar et une terrasse entourée de plus de 50 téléviseurs et écrans multimédias.[16] À partir de 2016, les nouveaux restaurants en construction suivent un nouveau type d'aménagement qui donne aux clients le sentiment d'être dans un stade. Les uniformes de serveur se composent de shorts et de maillots gris portant le numéro 82, indiquant l'année de création de la chaîne en 1982.[17]

Droits de dénomination[[[[modifier]

Galerie[[[[modifier]

Voir également[[[[modifier]

Références[[[[modifier]

  1. ^ "US SEC: Formule 10-K Buffalo Wild Wings, Inc". Commission des valeurs mobilières des États-Unis. Récupéré 18 janvier 2018.
  2. ^ "BUFFALO WILD WINGS – Une brève histoire" (PDF). 2012. Archivé de l'original (PDF) le 1er juillet 2015. Récupéré 7 juillet 2017.
  3. ^ "Buffalo Wild Wings, Inc. annonce un bénéfice par action du quatrième trimestre de 0,87 $". 7 février 2017. Récupéré 8 mars 2017.
  4. ^ "Application B-Dubs Buffalo Wild Wings".
  5. ^ "Application iPhone B-Dubs".
  6. ^ www.bizjournals.com https://www.bizjournals.com/twincities/news/2018/02/05/buffalo-wild-wings-will-be-run-out-of-atlanta-as.html. Récupéré 3 mai, 2019.
  7. ^ une b c e F g h je "Histoire de Buffalo Wild Wings, Inc". Répertoire international des histoires de sociétés, vol. 56. St. James Press. 2004. Récupéré 7 février 2018 – via FundingUniverse.
  8. ^ Singleton, Sharon (18 août 2010). "Les ailes sauvages de Buffalo arrivant au Canada". Toronto Sun. Récupéré 19 août 2010.
  9. ^ Overton Johnson, Stacie (6 septembre 2015). "Dubai Foodie News: Ouverture du Buffalo Wild Wings sur Jumeirah Road, nouveaux brunchs et plus". Le National. Récupéré 1er novembre, 2016.
  10. ^ "Buffalo Wild Wings plonge dans l'industrie de la pizza". GoMN. KQGO-FM. 19 mars 2013. Récupéré 7 février 2018.
  11. ^ Griswold, Alison (25 août 2014). "Buffalo Wild Wings investit dans des tacos et des pizzas". Ardoise. Récupéré 7 février 2018.
  12. ^ "Le t-shirt Fast Casual R Buffalo Wild Wings dévoile ses plans d'expansion". Magazine QSR. Journalistic Inc. 3 novembre 2016. Récupéré 7 février 2018.
  13. ^ Bomey, Nathan. "Arby's fera l'acquisition de Buffalo Wild Wings pour 2,4 milliards de dollars de recettes de restaurant". États-Unis aujourd'hui. États-Unis aujourd'hui. Récupéré 28 novembre 2017.
  14. ^ Isidore, Chris. "Arby achète des ailes sauvages de Buffalo". CNN Money. Récupéré 28 novembre 2017.
  15. ^ Thorn, Bret (5 février 2018). "Arby's, la nouvelle société mère de Buffalo Wild Wings, Inspire Brands, fait ses débuts". Nation's Restaurant Nouvelles. Récupéré 7 février 2018.
  16. ^ "Profil: Ailes Sauvages De Buffalo Inc (BWLD.O)". Reuters. Récupéré 1er novembre, 2016.
  17. ^ Hagerty, Marilyn (6 septembre 2016). "Buffalo Wild Wings, un lieu de prédilection pour les étudiants et les amateurs de sport". Grand Forks Herald. Récupéré 1er novembre, 2016.

Liens externes[[[[modifier]


Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Commentaires

Laisser un commentaire

Votre commentaire sera révisé par les administrateurs si besoin.