Les travailleurs de la boulangerie Tartine se syndicalisent – Serveur d’impression
«Et si une boulangerie gardait son cœur et son âme, mais restait toujours ouverte à de nouvelles idées?», Demande le site Web de Tartine, la boulangerie de renommée mondiale de Bay Area. Ailleurs sur le site, la boulangerie se vante de la «Production à échelle humaine». Aujourd'hui, les humains qui produisent le pain et les pâtisseries primés de Tartine ont une nouvelle idée qui leur est propre: l'union. Les travailleurs de quatre sites de la Bay Area – trois à San Francisco, un à Berkeley – ont choisi de devenir membres de l'International Longshore and Warehouse Union (ILWU). Ce faisant, ils se joignent à leurs homologues d'une autre institution emblématique de la région de la baie, Anchor Brewing, un an après que les travailleurs d'Anchor ont rendu public leur syndicat. "Nous sommes fiers de travailler chez Tartine et souhaitons que Tartine soit la meilleure possible", ouvre une lettre remise à la direction jeudi matin par des membres du comité d'organisation du syndicat. Sur les…
