Le critique alimentaire Chronicle Soleil Ho dit que le fait de mettre tout le contexte dans un examen pour un steakhouse de Yountville a signifié que certains détails importants ont été coupés.\nSoleil Ho, qui a réussi de longue date Chron la critique Michael Bauer après sa retraite en 2018, n'a pas été étrangère à la controverse depuis ses débuts, et un récent tweet à elle ne manquera pas d'inspirer encore plus de bavardages. \nPour sa revue du week-end, Ho a tapoté Perry Lang’s, un steakhouse éponyme de Yountville qu'elle a appelé (sans ordre particulier):
"},{"id":"text-2","type":"text","heading":"","plain_text":"«Son énergie» qui «se présente comme un hommage direct aux débuts du steak house, où les établissements n'étaient ouverts qu'aux hommes».\nPrésentation de repas, qui est «à la fois gratuite et insatisfaisante à regarder, avec une aura quelque peu médicale.»\nSes couverts, en particulier «un couteau à steak fabriqué par Lang, qu'un serveur a appelé un« couteau à crime ». Chacun est évalué à 950,01 $, la valeur minimale requise pour qu'un vol soit considéré comme un crime en vertu de la loi californienne (Code pénal 487).»\nEt sa vision d'ensemble, qui "ressemble à un pas en arrière – son thème est peut-être trop réussi."","html":"«Son énergie» qui «se présente comme un hommage direct aux débuts du steak house, où les établissements n'étaient ouverts qu'aux hommes».\nPrésentation de repas, qui est «à la fois gratuite et insatisfaisante à regarder, avec une aura quelque peu médicale.»\nSes couverts, en particulier «un couteau à steak fabriqué par Lang, qu'un serveur a appelé un« couteau à crime ». Chacun est évalué à 950,01 $, la valeur minimale requise pour qu'un vol soit considéré comme un crime en vertu de la loi californienne (Code pénal 487).»\nEt sa vision d'ensemble, qui "ressemble à un pas en arrière – son thème est peut-être trop réussi."
"},{"id":"text-3","type":"text","heading":"","plain_text":"Mais ce qu'elle n'a pas mentionné, Ho a tweeté jeudi, "Est le lien du chef avec Jeffrey Epstein, et comment les désirs des super-riches influencent inévitablement cette approche particulière du luxe et du clubbiness." Pour plus d'informations sur ce qu'elle voulait dire, elle a lié un rapport qui décrivait la relation entre le financier déshonoré / délinquant sexuel condamné et Lang.","html":"Mais ce qu'elle n'a pas mentionné, Ho a tweeté jeudi, "Est le lien du chef avec Jeffrey Epstein, et comment les désirs des super-riches influencent inévitablement cette approche particulière du luxe et du clubbiness." Pour plus d'informations sur ce qu'elle voulait dire, elle a lié un rapport qui décrivait la relation entre le financier déshonoré / délinquant sexuel condamné et Lang.
"},{"id":"text-4","type":"text","heading":"","plain_text":"Selon Ho, le lien entre Lang et Epstein, rapporté par Eater SF en octobre dernier, n'a pas été coupé de son examen pour des raisons de complot. Elle dit que les informations d'Epstein ont été incluses dans sa première ébauche du rapport, mais que «nous avons eu du mal à fournir TOUS les contextes derrière cela sans augmenter substantiellement le nombre de mots ou massacrer réellement ce sous-récit», donc il a été supprimé. \nEt dans d'autres nouvelles …","html":"Selon Ho, le lien entre Lang et Epstein, rapporté par Eater SF en octobre dernier, n'a pas été coupé de son examen pour des raisons de complot. Elle dit que les informations d'Epstein ont été incluses dans sa première ébauche du rapport, mais que «nous avons eu du mal à fournir TOUS les contextes derrière cela sans augmenter substantiellement le nombre de mots ou massacrer réellement ce sous-récit», donc il a été supprimé. \nEt dans d'autres nouvelles …
"},{"id":"text-5","type":"text","heading":"","plain_text":"La maison Java Embarcadero, une cabane à café datant de 1912 (qui ne doit pas être confondue avec la maison Java de Red, une autre institution Embarcadero située du côté sud du Bay Bridge) est en cours de rénovation pour devenir la maison Java de Frankie. Ses propriétaires au cours des 33 dernières années auraient vendu la majorité de l'entreprise à un nouveau venu dans le jeu alimentaire, un courtier d'assurance nommé Mike Heffernan. [SF Gate]\nUn restaurant et club de danse péruvien appelé Kimbara ouvre ses portes dans l'espace Mission précédemment occupé par Bissap Baobab. [Mission Local]\nLes buveurs ne le remarqueront peut-être pas, mais la salle de tapisserie de la rue Valencia de Fort Point Beer Co a été conçue spécifiquement pour correspondre aux logos de ses canettes. [Metropolis]\nMaria Stipp, PDG de Lagunitas Brewing Co., propriété de Heineken et basée à Petaluma, a annoncé sa démission jeudi. Elle sera remplacée par Dennis Peek, actuellement directeur général de Heineken Canada. [Argus Courier]","html":"La maison Java Embarcadero, une cabane à café datant de 1912 (qui ne doit pas être confondue avec la maison Java de Red, une autre institution Embarcadero située du côté sud du Bay Bridge) est en cours de rénovation pour devenir la maison Java de Frankie. Ses propriétaires au cours des 33 dernières années auraient vendu la majorité de l'entreprise à un nouveau venu dans le jeu alimentaire, un courtier d'assurance nommé Mike Heffernan. [SF Gate]\nUn restaurant et club de danse péruvien appelé Kimbara ouvre ses portes dans l'espace Mission précédemment occupé par Bissap Baobab. [Mission Local]\nLes buveurs ne le remarqueront peut-être pas, mais la salle de tapisserie de la rue Valencia de Fort Point Beer Co a été conçue spécifiquement pour correspondre aux logos de ses canettes. [Metropolis]\nMaria Stipp, PDG de Lagunitas Brewing Co., propriété de Heineken et basée à Petaluma, a annoncé sa démission jeudi. Elle sera remplacée par Dennis Peek, actuellement directeur général de Heineken Canada. [Argus Courier]
"},{"id":"text-6","type":"text","heading":"","plain_text":"Le restaurant de fruits de mer de Bernal Heights Red Hill Station a fermé ses portes et ses propriétaires affirment que les taxes, les dépenses de santé des employés et une augmentation de loyer prévue ont provoqué la disparition du restaurant. [Hoodline]\nUne ancienne étudiante employée dans l'une des salles à manger de l'UC Berkeley a déclaré qu'elle avait été harcelée sexuellement par un collègue, mais que les managers n'avaient pas encore agi. [Daily Californian]\nTous les mercredis, un groupe de buveurs de 80 ans converge au bar de plongée Divisadero The Page. [SF Gate]\nDona Savitsky, dont le café décontracté rapide Doña a ouvert en décembre dernier à Oakland, dit que contrairement à son endroit fermé à Temescal, Doña Tomás, son nouveau restaurant "fait trois fois ou plus le montant des ventes au déjeuner" et "est, haut la main" , le meilleur coup que j'aie jamais fait. " [Berkeleyside]\nLe restaurant trois étoiles Michelin de Thomas Keller, le French Laundry, avait à l'origine d'autres propriétaires: le restaurant a été fondé par Sally et Don Schmitt, qui ont vendu l'endroit à Keller en 1994. [LA Times]","html":"Le restaurant de fruits de mer de Bernal Heights Red Hill Station a fermé ses portes et ses propriétaires affirment que les taxes, les dépenses de santé des employés et une augmentation de loyer prévue ont provoqué la disparition du restaurant. [Hoodline]\nUne ancienne étudiante employée dans l'une des salles à manger de l'UC Berkeley a déclaré qu'elle avait été harcelée sexuellement par un collègue, mais que les managers n'avaient pas encore agi. [Daily Californian]\nTous les mercredis, un groupe de buveurs de 80 ans converge au bar de plongée Divisadero The Page. [SF Gate]\nDona Savitsky, dont le café décontracté rapide Doña a ouvert en décembre dernier à Oakland, dit que contrairement à son endroit fermé à Temescal, Doña Tomás, son nouveau restaurant "fait trois fois ou plus le montant des ventes au déjeuner" et "est, haut la main" , le meilleur coup que j'aie jamais fait. " [Berkeleyside]\nLe restaurant trois étoiles Michelin de Thomas Keller, le French Laundry, avait à l'origine d'autres propriétaires: le restaurant a été fondé par Sally et Don Schmitt, qui ont vendu l'endroit à Keller en 1994. [LA Times]
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Chacun est évalué à 950,01 $, la valeur minimale requise pour qu'un vol soit considéré comme un crime en vertu de la loi californienne (Code pénal 487).»\nEt sa vision d'ensemble, qui "ressemble à un pas en arrière – son thème est peut-être trop réussi.""},{"id":"text-3","heading":"Text","content":"Mais ce qu'elle n'a pas mentionné, Ho a tweeté jeudi, "Est le lien du chef avec Jeffrey Epstein, et comment les désirs des super-riches influencent inévitablement cette approche particulière du luxe et du clubbiness." Pour plus d'informations sur ce qu'elle voulait dire, elle a lié un rapport qui décrivait la relation entre le financier déshonoré / délinquant sexuel condamné et Lang."},{"id":"text-4","heading":"Text","content":"Selon Ho, le lien entre Lang et Epstein, rapporté par Eater SF en octobre dernier, n'a pas été coupé de son examen pour des raisons de complot. 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[Mission Local]\nLes buveurs ne le remarqueront peut-être pas, mais la salle de tapisserie de la rue Valencia de Fort Point Beer Co a été conçue spécifiquement pour correspondre aux logos de ses canettes. [Metropolis]\nMaria Stipp, PDG de Lagunitas Brewing Co., propriété de Heineken et basée à Petaluma, a annoncé sa démission jeudi. Elle sera remplacée par Dennis Peek, actuellement directeur général de Heineken Canada. [Argus Courier]"},{"id":"text-6","heading":"Text","content":"Le restaurant de fruits de mer de Bernal Heights Red Hill Station a fermé ses portes et ses propriétaires affirment que les taxes, les dépenses de santé des employés et une augmentation de loyer prévue ont provoqué la disparition du restaurant. [Hoodline]\nUne ancienne étudiante employée dans l'une des salles à manger de l'UC Berkeley a déclaré qu'elle avait été harcelée sexuellement par un collègue, mais que les managers n'avaient pas encore agi. 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