Sweet Basil organise un après-événement avec Town of Vail: sonnerie de cloche, frites aux truffes et champagne – Bien choisir son serveur d impression

Alors que la cloche sonne à 15 heures à Vail Village est une nouvelle tradition, certaines entreprises sautent à bord.

Sweet Basil, l'un des plus anciens restaurants de Vail, organise à 15 h 00 un après-midi de sonnerie avec la ville de Vail. Mercredi. Les festivités commencent à 14 h 45, suivies de la cloche de cérémonie à 15 h. Sweet Basil servira ses frites de truffes et son champagne à tous ceux qui souhaitent griller une autre belle journée sur la colline.

Les membres du conseil municipal de Vail et le directeur principal des opérations du complexe de Vail Mountain, Jeff Babb, accompagneront Matt Morgan et l'équipage de Sweet Basil pour la sonnerie. Les après-événements mensuels avec la ville de Vail se poursuivront le 15^e de chaque mois – peu importe le jour de la semaine – et alternera entre les spots de Vail Village et de Lionshead.

Beth Howard, l'actuelle vice-présidente et chef de l'exploitation de Vail, a eu l'idée de ramener la sonnerie quotidienne, une tradition dans les villes de ski européennes, au Colorado.

«Le son des cloches signifie le début de quelque chose de spécial, l'après-ski: un moment pour célébrer la journée à la montagne et dans nos villages. Cela donne l'impression que nous sommes tous dans le même bateau, de la montagne de Vail à ses villages », a déclaré Howard dans un e-mail.

Howard a également été l'une des personnes qui ont travaillé pour la première fois à l'heure des cookies de Beaver Creek, la tradition bien-aimée à 15 heures. chaque jour. Lorsqu'elle était directrice des aliments et des boissons, la direction l'a approchée pour aider à atténuer les longues files d'attente lorsqu'une chaise était tombée un matin dans les années 1990. Ils ont décidé de préparer des biscuits préemballés et de les remettre aux skieurs: maintenant, bien sûr, la tradition est restée et les biscuits sont faits maison.

La ville de Vail a sauté à bord avec l'idée d'Howard. Alors que les entreprises peuvent proposer des offres spéciales pour la tradition de la sonnerie, Mountain Standard, également dirigée par Morgan, propose des daquiris de la taille d'un coup de feu appelés «snaquiris» pendant l'après-midi – l'accent est certainement mis sur le renforcement de la communauté.

«C’est plus une célébration et de la créativité. C’est unique et amusant – le mot «snaquiris» est amusant », a déclaré Mia Vlaar, directrice du développement économique de la ville de Vail. "Il s’agit de la tradition européenne festive de prendre les gens des pistes, de les amener à l’intérieur, on sent la chaleur de l’environnement, il y a des gens. Et c'est vraiment de cela qu'il s'agit. "

Morgan est ravi de participer à la sonnerie de cloche, qui a fait ses débuts le jour de l'ouverture de Vail, le 15 novembre 2019.

«Nous avons immédiatement déclenché la sonnerie», a expliqué Morgan. «Nous faisons de petites tasses de frites de truffes gratuites à tous ceux qui passent dans la rue. C’est une sorte de chose communautaire. C'était génial. "

Sweet Basil propose également 50% de réduction sur les bouteilles de champagne non millésimées pendant l'après-midi, de 15 h à 16 h 30. Ils ont également commencé un nouvel après-match le 10 décembre où les clients peuvent deviner un vin mystère. Chaque équipe jouant reçoit un verre de vin noir et son serveur versera le vin d'une bouteille couverte. Le verre est opaque, donc les clients ne peuvent même pas dire s'il s'agit d'un blanc ou d'un rouge sans utiliser leur sens du goût et de l'odorat.

Jusqu'à présent, personne n'a correctement soumis la bonne réponse, mais Morgan et le barman de service lundi, Nick, ont déclaré qu'ils avaient vu des invités écrire la bonne réponse sur la carte fournie et l'effacer avant de la remettre. Quand quelqu'un obtient bon, ils obtiennent la bouteille pour profiter de leur repas au restaurant. Une fois que quelqu'un l'a deviné, Morgan a dit qu'il choisirait une nouvelle bouteille à servir.

Au Mountain Standard, en plus des «snaquiris», ils servent également du chocolat chaud sans lactose gratuit à l'extérieur à 15 h.

Si vous allez …

Quoi: Sweet Basil Bell Ringing Après l'événement

Quand: Mercredi 15 janvier, 14 h 45

Où: Basilic doux, Vail Village

Coût: Frites aux truffes et champagne gratuits, avec nourriture et boisson supplémentaires à l'achat

Plus d'information: La ville de Vail organisera des événements après le 15 de chaque mois. Visitez vailgov.com.