Quelques règles chéries pour le repas de la Saint-Valentin (plus, où aller) – Bien choisir son serveur d impression

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Planifiez à l'avance, vous les idiots romantiques.

Bien sûr, nous parlons du redoutable dîner de la Saint-Valentin. C'est la nuit que les restaurants grincent des dents à l'idée de réorganiser leurs salles à manger pour tous les deux-dessus, ajoutant du personnel qui doit répondre aux questions des nouveaux clients lors de leur soirée de service la plus occupée, expliquer le vin aux faux œnophiles et séduire diplomatiquement ceux qui pensent avoir réservé une table pour toute la nuit.

Lisez ceci: Soirée amateur.

Quelques conseils, donc, pour les jeunes – et les personnes âgées qui ont besoin d'un recyclage, pour obtenir la meilleure expérience.

1. Cela peut être une grande soirée pour vous, mais vous êtes deux des centaines de couples spéciaux servis ce soir. Ayez de la patience avec le personnel et la cuisine.

2. Si vous n'avez pas fait de réservation à l'avance, bonne chance. La veille ou la veille n’est pas suffisamment avancée pour le 14 février, sauf si vous avez de la chance ou si vous voulez vraiment dîner à 22 heures. Avoir un plan B: clair de lune sur la plage avec une boisson, des craquelins et des fraises enrobées de fromage et de chocolat. Planifiez cela aussi à l'avance: Apportez une couverture et un ouvre-bouteille. N'apportez pas de bague à présenter dans le sable dans l'obscurité.

3. Ne vous attendez pas à avoir votre table plus d'une heure et demie, si cela, sauf si vous appelez à l'avance et prenez des dispositions spéciales, ce qui pourrait ou non être possible. La nourriture arrive rapidement ce soir, afin qu'ils puissent se rendre à la prochaine réservation. Il se peut que l'on vous demande de vous déplacer au bar pour que le prochain couple spécial puisse s'asseoir. Voir n ° 1.

4. Si vous ne pouvez pas conserver votre réservation, veuillez appeler le restaurant. C’est la bonne chose à faire pour garder son calendrier sur la bonne voie.

5. N'ordonnez pas pour impressionner ou vous serez probablement déçu. Le caviar n'est pas pour tout le monde. Il existe de nombreux vins mousseux qui sont délicieux et ne doivent pas provenir de France. Commandez ce que vous aimez et savez.

6. Ce n'est pas la nuit pour apporter une liste imprimée des substitutions que vous devez avoir. Le chef y mettra le feu. Lorsque vous appelez pour réserver, demandez-leur de noter toutes les allergies alimentaires sur la réservation.

sept. Lisez tous les petits caractères dans les listes de promotions. La taxe et le pourboire – et des frais de service distincts – peuvent être ajoutés. Lisez attentivement votre chèque avant de signer et de donner un pourboire. Astuce bien, cependant; les serveurs vont passer par l'essoreuse ce soir. N'oubliez pas le coût du voiturier.

8. Si vous avez un problème, parlez doucement au responsable. Vous pouvez aller beaucoup plus loin avec la diplomatie qu'avec la guerre.

9. De même, si vous avez une grande expérience, prenez le temps d'en informer le manager – et parlez-en à vos amis.

dix. Pour une expérience romantique ultime, réservez une table pour deux par nuit tranquille lorsque vous obtenez un menu complet, l'attention sans partage d'un serveur et que personne ne vous presse. Appelez à l'avance et demandez au chef de préparer quelque chose juste pour vous et la table décorée juste ainsi. Planifiez-le! (Mais pas le 15 février.)

Options de restauration pour la Saint-Valentin

Les restaurants de la région ont envoyé leurs listes de promotions pour la Saint-Valentin; voir n ° 7 ci-dessus avant de réserver.

Un plaisir: Sirotez et magasinez au Royal Poinciana Plaza à Palm Beach. Darbster, le restaurant végétarien et convivial de West Palm Beach propose des bouchées servies dans les magasins pendant l'événement, de 13 h à 17 h. Une partie des ventes dans les magasins va à la Fondation Darbster, qui se concentre sur le bien-être animal.

Cafe Boulud à Palm Beach a un menu à trois plats à prix fixe avec des canapés. Les choix sont:

¦ Entrée: terrine de canard et figue, gaspacho verde ou salade de homard

¦ Deuxième plat: poulet braisé à la truffe, filet mignon ou spaghetti citron Meyer au caviar

¦ Dessert: un plateau varié aux petits fours, baies et chocolat et yuzu au caramel.

Le coût est de 138 $ par personne, plus les taxes et les pourboires. Appelez le 561-655-6060 ou www.cafeboulud.com pour les réservations et informations.

Scusi Trattoria dans PGA Commons propose un menu à trois plats à prix fixe qui comprend:

¦ Amuse bouche

Choix de

¦ Entrée: Risotto de betteraves rouges rôties, pizza aux champignons, fromage et pâte de truffe, burrata, poulpe aux pommes de terre écrasées, salade de homard du Maine

¦ Deuxième plat: cappelletti à la ricotta aux crevettes et caviar; pappardelle au ragoût d'agneau; flétan rôti au bois; poulet rôti aux poivrons, rapini et pommes de terre; branzino al limone cuit au bois; filet mignon marsala aux champignons et polenta

¦ Dessert: gâteau de velours rouge fondu; flan de pannettone.

Le coût est de 75 $, plus taxes et pourboire; 30 $ de plus pour les accords mets et vins avec chaque plat.

Appelez le 561-429-6938 ou visitez www.scusi restaurants.com pour plus d'informations.

Bar à vin et grill City Cellar dans Place du Romarin, West Palm Beach, propose un dîner spécial Saint-Valentin au dîner.

Iberico lomo durci à la maison comme apéritif; des entrées de côtelettes d'agneau du Colorado grillées, ou du risotto de crabe Peeky Toe et de la courge kabocha pour deux, ou un plat de fruits de mer. Le dessert est une bombe au chocolat.

Tous sont à la carte. Appelez le 561-366-0071 ou www.citycellarwpb.com pour les réservations.

Cafe Centro à Northwood Village, West Palm Beach, propose un menu à quatre plats à prix fixe. Le dîner est servi dans les deux chambres; c’est 45 $ dans la salle à manger et 65 $ dans le piano-lounge avec des spectacles.

Les choix de menu incluent:

¦ Soupe tomate basilic.

¦ Cocktail de crevettes ou salade de tomates et mozzarella héritage.

Lingu Linguine de pescatore aux fruits de mer, ou confit de canard aux légumes grillés et bouillon de tomates rôties, ou jarret d'agneau braisé au risotto au safran.

¦ Mousse au chocolat noir ou fraises et crème Ainglaise.

Pour informations ou réservations, appelez le 561-514-4070 ou visitez www.cafecentrowpb.com.

Cooper’s Hawk Winery and Restaurant dans The Gardens Mall a un menu spécial à la carte.

Les aliments comprennent:

¦ Surf et gazon avec médaillons de filet et queue de homard en croûte de parmesan avec pomme de terre et légumes

¦ Queues de homard en croûte de parmesan avec légumes et pomme de terre

¦ Tourte au chocolat noir sans farine aux fruits rouges et crème

¦ Vin Chocolat Noir.

Pour les prix, informations et réservations, appelez le 561-209-8466 ou visitez www.chwinery.com.

Pour une soirée unique, pensez au Musée d'art de Norton à West Palm Beach. Le restaurant au musée sera ouvert la Saint-Valentin jusqu'à 21 h; il y a une conférence gratuite à 18 h par artiste Maria Magdalena Campos-Pons.

Nouveau sur leur menu: magret de canard poêlé avec réduction de cerise noire et de vin rouge; jarret de veau braisé osso bucco avec polenta et asperges, et thon en croûte d'olives avec bébé cresson, tapenade, lavash et plus.

Réservations fortement suggérées. Appelez le 561-268-0500; www.norton.org.

III Forks Steakhouse dans Midtown à Palm Beach Gardens a un menu Sweetheart disponible pour 180 $ par couple –

Les choix sont:

¦ Apéritif: III Forks salade ou homard bisque

¦ Entrée: Deux filets mignon de 6 onces et deux queues de homard d'eau froide de 6 onces avec pommes de terre, maïs, tomates

¦ Dessert: Ganache au chocolat avec glace au chocolat et mousse au chocolat.

Pour informations et réservations, appelez le 561-630-3660 ou visitez www.3forks.com.

Un menu à trois plats à prix fixe à Avocat Grill, les deux emplacements à West Palm Beach et Palm Beach Gardens, comprend ces choix et une coupe de champagne pour 85 $ par personne:

¦ Entrée: thon en croûte de sésame; chou-fleur au curry; fleurs de courgettes croustillantes farcies; crabe géant en morceaux; huître Rockefeller; salade de beurre laitue et betterave

¦ Deuxième cours: Surf et gazon avec bande de New York et pétoncles; magret de canard poêlé; patates douces et mahi en croûte de noix de coco; linguini aux crevettes avec asperges, poireaux et champignons; risotto végétalien aux légumes

¦ Troisième plat: gâteau de lave Dulce de leche, pudding au pain au chocolat, crème brûlée au gingembre et citron vert, mousse Nutella avocat, baies fraîches à la crème.

Pour informations ou réservations, visitez www.avocadogrillwpb.com pour l'un ou l'autre restaurant.

Océan 3800 du Palm Beach Marriott Singer Island propose un menu à quatre plats à prix fixe avec un choix de plats tels que le flétan rôti au four et les joues de flétan; Steak de cintre mariné asiatique; et demi-poulet rôti au caramel presque désossé. Dessert: Crème brûlée au chocolat framboise et cheesecake fraise citron basilic.

Le coût est de 79 $ par personne. Pour plus d'informations et réservations, appelez le 561-340-1795.

Le nouveau Table du fermier au North Palm Beach Country Club ouvre sa grande salle de bal pour la Saint-Valentin de 18 h à 20 h

Le dîner avec un menu de quatre plats coûte 59 $ par personne. Meilleure partie? Une gardienne sur place est disponible au club de tennis du country club pour 20 $ par enfant (de 5 à 12 ans) pour son propre buffet et un film.

Le menu pour adultes à quatre plats est le suivant: trempette aux betteraves aux truffes et houmous au pesto de chou frisé; salade verte artisanale et fromage de chèvre; steak de surlonge de petit rôti et brochette de langoustines aux crevettes avec pommes de terre fouettées à l'oignon français, asperges et confit de tomates et basilic; et pour le dessert, un rouleau de printemps au strudel aux pommes, une fraise enrobée de chocolat et une truffe au chocolat Grand Marnier.

Pour plus d'informations et réservations, appelez le 561-691-3430, ou visitez www.dinefarmerstable.com.

Remarque: les réservations sont obligatoires dans tous les restaurants. Tous les prix du dîner ci-dessus sont plus taxes, pourboire et boissons alcoolisées, sauf si un toast gratuit est offert.

Les 14 et 15 février, vous pouvez avoir le dîner à prix fixe à Ironwood Steak & Seafood du PGA National National Resort.

Des divertissements en direct font partie du dîner le 14 février. Le coût est de 99 $ et comprend une coupe de champagne.

Les aliments comprennent:

¦ Entrée: bisque de chou-fleur aux crevettes

¦ Deuxième plat: Burrata, Rockefeller d'huîtres ou tartare de boeuf Wagyu

¦ Troisième plat: raviolis de homard, steak Tomahawk pour deux; flétan poêlé

¦ Dessert: textures de chocolat – sans farine, macaron, croquant; ou mousse de framboise avec gâteau aux amandes vanille.

Pour réservations ou renseignements, appelez le 561-627-4852 entre midi et 22 h; ou visitez www.pgaresort.com/restaurants/ dining-special-events.

En bref

Fermetures cette semaine: Prix ​​de la terre les épiceries spécialisées font des volets partout au pays. La liquidation, y compris au magasin de Palm Beach Gardens, a commencé cette semaine. … Désolé d'apprendre cela Locanta, le restaurant turc sur Military Trail à West Palm Beach a fermé. Les plans sont en cours pour une future version, ont déclaré les propriétaires. … Marché de Lucky (le plus proche se trouve à Fort Lauderdale; un autre à Melbourne) a annoncé qu'il se dessaisissait sous la protection de la loi sur la faillite la semaine dernière. Quelques-uns resteront la marque Lucky; d'autres seront probablement repris par une chaîne différente. Publix et Aldi sont discutés comme de nouveaux propriétaires possibles. ¦